红烧芋仔
主要原料红芋头仔500克，植物油、生油、味精、汤汁各适量。制作方法1。购买新鲜的红芽芋头仔，刮去皮洗净，切滚刀块，放入滚水锅中煮滚，捞起沥干水分。2。烧热锅，下油，待油滚热时将芋仔和调料放入兜匀，盖好炆至芋仔够粘入味即可。
风味特点鲜香软烂。
