糖醋藕片
主要原料
藕300克，白糖100克，醋36克，香油、红柿椒、味精各少许。制作方法将藕去皮，中间切开，顶刀切片，用开水焯一下，控干装盘。
将白糖、醋、香油、味精调成味汁，浇在藕上，拌匀即可。3。盘边可配些切成条的红柿椒（开水焯过）。
风味特点
此菜酸、甜、脆。
