雪花菜
主要原料
雪里蕻150克（也可用芥菜缨代替），豆腐渣50克，猪油50克，葱、姜、盐、香油、清汤适量。
制作方法
1。将雪里蕻切成3。3厘米的段，葱姜切丝，炒勺内加猪油，放入葱姜丝炸出香味后，放入豆腐渣，用大火翻炒，再放入雪里蕻、盐和清汤翻炒几下，淋入香油出锅即成。
风味特点
清香爽口，食之不腻。
