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第三十四章 油锅（第2页）

顾言突然上前一步，手中折扇“唰”的展开，挡在了拿着火把的水匪面前。

“翻江龙当家的，既然是赌命，那这规矩就得立清楚。”顾言一脸严肃，像个挑剔的账房先生，“这油，是不是真油？这锅，是不是好锅？万一你们在里面做了什么手脚，坑害我家主公怎么办？”

“放屁！”

赵隆安大怒，指着那口锅：“这油是刚从后厨搬来的，大家都看着呢！姓顾的，你别想拖延时间！”

“是不是真的，验过才知道。”

陈默淡淡开口，推开众人，缓步走到油锅前。

他背对着众人，借着宽大袖袍的遮掩，从怀里掏出一个纸包。

那里面装的，正是刚才让吴大找来的硼砂粉末。

此时天色已暗，甲板上只有几支火把摇曳，光线昏暗不明。再加上那一锅油本来就浑浊黑亮，根本没人注意到陈默的小动作。

“哗啦。”

陈默假装伸手搅动检查油质，顺势将那包白色的粉末全部撒进了锅里。

硼砂入水，瞬间溶解。

之前吴大倒在锅底的那两坛子高浓度陈醋，此刻正安安静静地沉在油层之下。

因为油比醋轻，这一层厚厚的油，就像个盖子，把醋死死压在下面。

“嗯，油没问题。”

陈默拍了拍手，转过身，脸上露出一抹意味深长的笑容，冲着赵隆安做了个“请”的手势：

“赵当家，点火吧。”

“点火！！”

随着赵隆安一声令下，几名水匪将早就堆在锅底的干柴淋上火油，一把火扔了上去。

“呼——！”

烈焰瞬间腾空而起，舔舐着漆黑的锅底。

所有人的心都提到了嗓子眼。

陈默负手而立，衣摆在热浪中翻飞。

他看着那跳动的火焰，心中默默计算着时间。

醋的沸点，只有60度左右。

而油的沸点，高达两三百度。

当底下的醋受热沸腾时，气泡会冲破油层翻滚上来，看起来就像是整锅油都开了，气势惊人。

但实际上，那只是醋蒸汽在作怪，上层的油温，此时顶多也就四五十度，跟洗澡水差不多！

这就是初中物理，但在大夏朝，这就是神迹！

“咕嘟……咕嘟……”

仅仅过了片刻，锅底就开始传来沉闷的响声。

紧接着，原本平静的油面开始剧烈翻滚，一个个硕大的气泡从底下冲上来，“波”的一声炸开，溅起几滴油星。

“开了！油开了！”

周围的水匪惊呼出声，下意识地往后退了几步，生怕被那滚油溅到。

“这么快？”赵隆安也是一愣，这油开得也太快了点吧？但这热浪做不得假，那翻滚的气泡更是吓人！

这要是手伸进去……

赵隆安看着那仿佛地狱岩浆般翻滚的油锅，再看看站在锅边纹丝不动的陈默，心里突然升起一股莫名的寒意。

这小子，不会真敢捞吧？