辣味笋条
主要原料
鲜嫩莴笋500克，精盐30克，辣椒末5克，白酒1克，味精、蒜末少许。制作方法1。嫩**笋清洗干净，削去外皮，用刀切成小条，用盐腌一小时，沥干水分。
2。将辣椒末、味精、白酒、蒜末投入搅拌均匀，腌制片刻即可食用。风味特点鲜辣，脆嫩可口。
