脆香适口姜汁苋菜
主要原料
大叶苋菜500克，姜汁、酱油、醋、味精、麻油各适量。制作方法将苋菜去黄叶老梗，然后洗净泥沙，原棵放入滚水锅中焯热但不宜过久，必须保持菜的青绿色，捞起放在碟内。
将调料拌匀，倾入碟内即可。风味特点咸香适口
