菠菜油豆腐
主要原料
菠菜500克，油豆腐6块，素油3汤匙，味精1。5克，盐1克。制作方法油豆腐切成3厘米见方的块。
菠菜洗净，切成长6厘米的段。
锅烧热，加素油，下菠菜炒3～5分钟，半熟时加盐、味精炒一下盛出，汁留在锅内。
将豆腐块下到锅内汁里，煮开，汁将尽时，放炒好的菠菜再炒拌一下即成。
风味特点
豆腐油香不腻，菠菜鲜素爽口。
