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清拌刀豆(第1页)

清拌刀豆

主要原料

刀豆,精盐,味精,麻油。制作方法选用时鲜刀豆洗净,用刀批成菱角形。

清水煮沸,投入刀豆,略煮至熟,捞起撤上盐、味精拌匀,淋上麻油即成。

风味特点

色泽翠绿,口味清淡。

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