红焖洋葱
主要原料
中型洋葱20个，香叶1片，白塔油150克，猪油50克，红汁沙司200克，盐、胡椒粉适量。
制作方法
洋葱去皮，不要改刀（保持煮的时候不会散开）。
将焖锅烧热，加入猪油，倒入去皮的洋葱，双面煎黄后，撇出猪油，加入盐、胡椒粉、红汁沙司、白塔油、香叶拌匀，加盖后转用文火焖至酥烂即成。
风味特点
深黄色，香糯肥烂，宜做配菜。
