拌肚丝
主要原料
熟猪肚150克，黄瓜150克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、辣椒油、蒜泥、澥好的芝麻酱各适量。
制作方法
将洗净的熟肚片再切丝。黄瓜洗净切成丝。香菜洗净切2厘米长段待用。
把黄瓜丝放入盘内，上面放肚丝，用各种调料兑好的汁浇上，再撒上点香菜即成。
风味特点
清淡，爽口。
