芥末肚丝
主要原料
熟猪肚250克，芥末糊25克，酱油5克，醋10克，精盐2。5克，味精。5克，香油15克。制作方法
将熟猪肚切成细丝盛入盘内。把芥末糊、酱油、醋、精盐、味精、香油调匀淋入肚丝盘内即成。
风味特点
冲味浓郁，咸酸鲜香，清爽可口，增进食欲。
